小暑刚过，大半个中国已陆续开启了“蒸桑拿”模式！

     又到了“空调24小时连轴转”的时间，沙发、空调、冰西瓜……成了多少人的最爱。

    据联合国粮农组织FAO公布，中国凭一国之力吃掉了全世界70%的西瓜，被称为全世界最会吃西瓜的国家。吃瓜我们是认真的，但是，你敢说自己是一名合格的吃瓜群众吗？真的会吃瓜吗？下面说说常见瓜的冷姿势，争取做一名合格的吃瓜群众。

1、西瓜

    “西瓜甜=高糖=高热量”，这个黑锅西瓜背了N多年。事实上，西瓜虽甜但92%是水，糖和热量都很低，苹果热量是西瓜2倍，山楂含糖是西瓜4倍多。你敢信吗？

    别用勺子吃西瓜。用勺子吃瓜可以轻松吃完大半个，热量再低也扛不住半个西瓜分分钟下肚啊。每次吃瓜，最好不超过1-2斤，接近一碗米饭的热量。

    隔夜西瓜还能吃吗？每逢夏季，都会听到有人吃了隔夜西瓜发生细菌感染的事情，让人们对隔夜西瓜心有余悸。事实上，存放条件决定了隔夜西瓜能不能吃。西瓜切开后，直接把吃不了的用保鲜盒或保鲜膜密封好放进冰箱冷藏，存放时间不要超过24小时，这样的隔夜西瓜是安全的。不过瓜果尽量吃新鲜的，一次不要买太多，避免浪费。

2、甜瓜

    一些人在美美的享受完哈密瓜、羊角蜜、香瓜、白瓜等瓜果后，感觉喉咙干痒不适，可能是过敏了。这是由于甜瓜果肉中含有的蛋白质可能会引起“喉咙痒”、“辣嗓子”等轻微过敏反应。建议多喝水，很快地不适症状会逐渐缓解，不需要特殊处理。

3、苦瓜

    苦瓜自带苦味，命中注定成为吃瓜群众最排斥的瓜之一。吃瓜群众爱不爱吃苦瓜全是命！人的第7号染色体里有一个叫TAS2R38的味觉受体基因，控制了人体对于苦味的敏感度。

    苦瓜作为优秀的瓜，和人们喜不喜欢它没关系。苦瓜每100g含维生素C56g，比草莓、橙子、柠檬都要高。苦瓜含有苦瓜多肽，研究证明有降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。苦瓜这么好，直接吃吧，就当是体验人生了！

4、丝瓜

    老一辈人会说，变苦的丝瓜是因为在苦瓜地里长出来的。事实上，变苦的丝瓜是因为含有葫芦素这种高毒性物质，其中葫芦素D毒性比砒霜还强。误食这种丝瓜可能出现上吐下泻、消化道出血、毛发脱落、肝肾功能损害等，严重时会危机生命。

5、冬瓜

    冬瓜消暑还能减肥。冬瓜含水96%以上，可以说是瓜中最“水”的一位了，比西瓜还水。冬瓜超低热量，多吃也不胖，此外，还含有丙醇二酸，能减少糖转化成脂肪，所以冬瓜是正在减肥的朋友的首选。

    冬瓜富含钾元素，是真正意义上的消暑第一瓜，并且冬瓜钠含量很低，对需要控制钠摄入的肾脏病、高血压、水肿的患者而言更是好瓜。

吃瓜小贴士：炒冬瓜挑深绿色皮的，肉质厚实，炒着吃不容易出汤。煮冬瓜汤选浅绿色皮的，表皮白霜较多的，肉质薄且嫩软。

6、黄瓜

    黄瓜明明是绿的为什么叫黄瓜？一句歇后语说得好：老黄瓜擦绿漆——装嫩。完全成熟的黄瓜就是黄的。黄瓜成熟时，叶绿素被分解变成黄色的，才展现TA的“真面目”，但完全熟透的黄瓜吃起来酸酸的，口感远远比不上嫩的黄瓜爽脆。

    翠绿的黄瓜吃起来爽脆可口，由于其热量超低，多吃也不胖，减肥首先，还可以用黄瓜敷脸补充水分，起到滋润肌肤、美容养颜的效果。

7、南瓜

    小时候不止一次认真思考过，为什么有冬瓜、南瓜、西瓜，而没有北瓜呢？殊不知，在中国植物志里记载有北瓜，后来改名为“笋瓜”，由于产量低，与其他瓜类相比逊色多了，没有西瓜的甜美、南瓜的甜糯，这一切注定北瓜难出圈。

    据记载，南瓜和北瓜是亲戚，外形很相似，吃不到北瓜，加倍吃南瓜也是不错的选择。南瓜富含胡萝卜素等丰富营养素，也含有丰富的果胶、膳食纤维，热量更低，给人饱腹感，日常饮食建议用南瓜代替一部分的米饭更有益于身体健康哦。

    炎炎夏日，气温日日势比高，对抗酷暑，多吃瓜果有益于解暑降温。爱吃瓜的小伙伴，一定要做一个合格的“吃瓜群众”哦。

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