健康指南

无糖食品真的是“无糖”吗?放肆吃,比吃白糖更伤身?

时间:2020-07-09 11:27:59
近年来,“无糖食品”慢慢走俏,但它们真的对健康无害吗?包装上写着“无糖”就真的不含糖了吗?“无糖食品”真的能降糖又减肥吗?有人说,无糖食品吃多了,比吃白糖还伤身,这是真的吗?

    近年来,“无糖食品”慢慢走俏,但它们真的对健康无害吗?包装上写着“无糖”就真的不含糖了吗?“无糖食品”真的能降糖又减肥吗?有人说,无糖食品吃多了,比吃白糖还伤身,这是真的吗?

 

 

    根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定:“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。按国际惯例,无糖食品不含单糖和双糖,但是必须含有替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等),不能用糖精等高倍甜味剂。所以无糖食品,严格来说只能叫“低糖食品”。

 

 

一、“无糖食品”真的可以减肥吗?

    无糖食品含有少量甜味剂,基本能满足味蕾需求,且不会直接参与血糖代谢,非常适合糖尿病患者食用。

 

 

    市面上的常见的无糖食品比如饼干、糕点等,都是由面粉、谷物加工而成的,都富含碳水化合物,食用之后会分解成葡萄糖被吸收,血糖自然也会升高;而葡萄糖所含的能量与蔗糖相当,摄入过多也会肥胖。

    另外,为了改善口感,有些“无糖食品”可能还添加了大量的油脂,这些脂肪同样会造成肥胖。由此可见,对于想减肥的朋友,无糖食品未必是最好的选择,一定得看清配料表。

 

 

二、“无糖食品”真的可以降糖吗?

    无糖食品解除了糖尿病患者爱吃甜食的禁令。对于糖友来说,各种无糖饼干、无糖月饼、无糖八宝粥、无糖饮料真的就能随心所欲的吃吗?

 

 

    殊不知这些无糖食品都是由面粉、谷物加工而成的,都富含碳水化合物,糖尿病人虽然可以适量吃,但不可过量,否则,过量的反式脂肪、淀粉可能会引起肥胖、心脏病、高血压等问题,危机健康。因此,部分无糖食品宣称能降糖,未必科学。因为无糖食品仅仅是一种食品,并不能代替降糖药物,所以糖尿病人平时饮食还需要控制好摄入量。

    如何挑选“无糖食品”?看产品成分表。面对“无糖食品”,我们在购买的时候应该参考成分表、热量表。有些“无糖食品”虽然无蔗糖,但可能含有葡萄糖或者其它一些糖类。另外,无糖食品吃多了,比吃白糖还伤身体。比如:食用木糖醇过量,会导致人体血液里的甘油三酯升高,有可能增加血管发生冠状动脉粥样硬化的风险,最终导致心脏出问题。

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