俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，调和阴阳保健康。有些人可能会问，姜是热性的，但夏天天气已经这么热了，为什么还要吃姜呢？夏天吃姜有哪些讲究呢？吃对了身强体壮，吃错了问题就多了。

一、夏天为什么要吃生姜？

    建议夏天吃生姜，是因为夏天温度高，人们在出汗的时候，身体的阳气、热量出现了向外扩散的情况，肠道可能就不适应了，将会面临虚冷的情况。再加上夏天人们喜欢吃冷饮降温、吹空调降暑等，会导致脾胃虚寒、脏腑出现寒意等。而在这个时候，吃点生姜能够借助于生姜的辛热，达到比较好的助阳、升阳的目的，不断的温暖脾胃，改善肠道健康，使得身体更加健康。

二、吃生姜有哪些讲究？

    1、吃生姜是否去皮有讲究？

    在中医理论里有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。生姜去皮之后，升阳的功效会得到加强，也可以去热发汗。夏天吃生姜，不管是做菜还是直接吃，最好带皮，除非你是肠胃不好，经常吃冰的拉肚子可以去皮吃。

    2、不要吃腐烂的生姜

    腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，会导致肝细胞变性坏死，可能诱发肝癌、食道癌等癌症。那种传统的“烂姜不烂味”的说法其实是很不科学的。

    3、吃生姜不宜过度

    因为生姜中含有大量名为“姜辣素”的元素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，往往容易给消化系统造成很大的压力，还容易刺激肾脏，引起口干、咽喉痛、便秘、虚火上升等症状。

    4、别用生姜下酒

    有些人可能喜欢晚上用姜菜下酒，认为这样可以增强体质，但未必如此。因为姜酒都是大热之物，两者放在一起吃有可能会使酒精对人体内部器官的伤害加倍，反而给身体造成更大的伤害。

    5、生姜不是人人适合

    有阴虚燥热表现，如手脚心发热、爱出汗、经常口渴、心烦易怒、睡眠不好，以及肺热燥咳、胃热呕吐等的人不宜食姜。

    三、生姜的简单吃法

    1、红糖生姜茶：防治空调病

夏季贪凉，在空调房待得时间太长容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，饮用生姜红茶对预防和治疗“空调病”非常有效。可取生姜3~5片，用沸水沏开，放入少许红糖即可。

    2、生姜橘皮水：温胃止吐

    夏天人们常吃些冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，容易因胃部不适出现呕吐等症状，此时，可用生姜橘皮水缓解症状。取生姜、橘皮各12克，水煎，一日2~3次分服。

    3、醋泡姜：促进消化

    天气炎热，很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，放置冰箱密封冷藏，3天后便可食用。

    四、生姜的保健用法

    1、姜水泡脚：补阳气不足

阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，且舌体淡红，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此时，可选择用生姜泡脚。具体方法是：生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。注意温度一定要适宜，水温以40℃左右为宜；泡脚时间不要超过半小时，因为泡脚时人体血液循环和心率会加快，时间太长会增加心脏负担。

    2、热敷姜片：驱散关节痛

阴天下雨、天气骤冷时，有些人会感到腰痛、关节疼痛，此时，可将生姜切成1厘米厚的片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。

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