一提到中暑，很多人都跟烈日暴晒联系在一起，以为只要避开阳光，就可“幸免于难”，其实不然。只要是在高温、通风不良且湿度较高的环境下待久了，同样易中暑。不过，虽然现在人们的生活和工作环境中很多都有空调，但由于气温与室外的高温反差很大，人们频繁在室外的高温环境和室内的低温环境中往返，机体忽热忽冷调节不过来也很容易患上暑湿感冒。那么，夏天为了防止中暑吃什么好呢?明星级防暑食物推荐如下。

一、苦瓜

    苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。

    苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。

二、西瓜

    西瓜不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

    西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。

三、冬瓜

    冬瓜具有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，能起到解渴、消暑、利尿的作用。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

    冬瓜赤小豆煲生鱼汤：赤小豆60克，冬瓜750克，生鱼2条，猪瘦肉150克，生姜3片。赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净不用切，一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。

四、丝瓜

    丝瓜具有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。

    丝瓜木耳汤：丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。

    将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片，将木耳去蒂淘洗干净，撕成片状，锅中加入清水1000克，烧开后，放入丝瓜，盐，胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀，盛入汤盆中即成。

    另外，夏季日常饮食应以清淡、易于消化的食物为主，适当食用粗粮和豆制品，不能多吃冷饮，也不能用啤酒和饮料解暑，应多吃新鲜的水果和蔬菜。应补充足够的蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶和豆类都是理想的食物。要食用一些富含维生素C的食物，如西红柿、西瓜、桃子、杨梅、甜瓜等。可多喝一些由具有清热作用的食材熬制的粥，如绿豆粥、赤豆粥、莲子粥、冬瓜粥、荷叶粥等。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，是非常适合夏季的饮品。

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