白露是二十四节气中的第15个节气，也是秋季的第3个节气。农历言：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”白露节气过后，天气变得越来越凉，故有“白露秋风夜，一夜凉一夜”之说，白露之后，昼夜温差会逐渐增大，天气也会变得干燥。

白露时节，很多人调养身体时会选择海鲜肉类等营养，要么就是吃高脂高油的食物进补，其实是不科学的。从养生防病上来讲，需要注意以调理脾胃、润燥祛火为主，所以饮食需要注意适宜吃什么，禁忌吃什么，这样能谨防病从口入！

宜多喝粥汤

“秋吃早粥”是养生专家提倡的一种养生方式。尤其在白露节气，人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个时节多吃点温热、清淡，有补养作用的粥食（大米、糯米等主料熬制，也可添加一些红枣、地瓜、豆类等辅料，以达到更好的调养效果），对健康大有裨益。

另外有一点非常重要，糖尿病人最好不要在早上喝粥。因为经过长时间的熬制后，各种谷类中的淀粉会分解，进入人体后会很快会转化成葡萄糖，使血糖升高，而这种情况对糖尿病患者非常不利。

宜吃润燥祛火的食物

白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。这是因为中医认为，肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。要多吃一些梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、黄萝卜等。吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等，有助于滋阴润肺。

同时秋梨上市，也是非常适宜吃的应季水果。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好；如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用，即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。

另外，也可以用雪梨、银耳、枸杞煮汤喝，能很好的润燥滋阴，祛火清热，养肺润肺。

初秋进补 宜适当吃鸭肉

对于想在秋季进补的人来说，适当吃些肉类也很有必要。在肉类的选择上，可以选择鸭肉。因为秋天的鸭子是最肥嫩的，而且鸭肉性凉，对于秋季燥邪严重、体内有热、爱上火的人来说，有助于起到祛火润燥的作用。

不宜吃“苦”

中医认为，苦的东西是很燥的。

《素问·五脏生成篇》中说：多吃苦，则皮槁而毛拔。

意思是如果过多地食用苦味食物，就会伤害肺脏，引起皮肤枯槁不滋润，使毫毛脱落，就好像连根拔掉一样。

秋季燥邪正浓，很多慢性病从秋季开始复发或逐渐加重，所以我们应该在秋季少吃苦味的食物，这样才能让脾胃滋润，肺气通达。

初秋养脾，不宜吃“瓜”类

特别是人们夏季喜欢吃的西瓜，它还有一个外号脚做“寒瓜”。西瓜性寒解热，清热解暑的效果较好，但是吃多了对脾胃的伤害很大，有些人吃多了西瓜会拉肚子，甚至出现头昏乏力、身体困重等现象，就是由于湿邪困脾所致。特别是脾胃虚寒者更应当注意不吃生冷的瓜类，如西瓜、甜瓜，以免引起急慢性胃病、肠道疾病的发作。

甲冉生 特别提醒

白露时节是一个多变的气候的开始，此时天气早晚偏凉，而中午温度比较宜人，需要注意在早晚多加衣，而中午的时候尽量能够适当的休息，或者是减少衣物，避免捂着自己，而在此时，还需要注意饮食的清淡，千万不要过食辛辣。